カムバック商品情報・国産牛テール

お肉の場合それぞれの部位にそれぞれの味はあっても、それ程極端に変わるというものでもありません。
ところがホルモン系は場所によって全く違いまして、どうしてもこれじゃなきゃダメ！って感じなんです。あたくし思うにその代表格は牛タンと牛テールではないかと。特にテールで取った出汁の美味しさといったら・・・う～ん、ジュルジュル　（＾◇＾）

こちらの商品はそんなテールを食べやすい大きさにぶつ切りにした煮込み用です。久々のカムバック！

安く売られているものの中には、細くて臭みのある外国産もありますが、これはしっかりした国産牛です。価格は４００ｇ１０００円。
あまり売ってないので高いのか安いのか分かりませんね　( ;∀;)　日光畜産を信じてください！安いです！

一度茹でこぼしてからお野菜と煮ると最高に美味しいスープになります。一時間だと長いかも？身が剝がれないように様子見ながら煮てくださいね。粗熱取ったら一旦冷蔵庫で冷やし、固まった脂は捨てましょう。さっぱりコッテリ、これはテールでしか出せないお味です！
これでタンメン作るとすんごく美味いです。一番簡単なのは即席塩ラーメンのスープ、お湯の代わりにこれ使ってみてください。感動もんです！

あたくしはお野菜と煮ました。今回は韓国風に。

 

 

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