直売会前後！ 新商品ハンガリー産ボロニアソーセージスライス

目前、直前、寸前、直後ときまして前後。最早何が何だか訳が分かりません・・。
すいません夕べも四時間しか寝てないもので。
お問い合わせにお答えしてますが今週末２９日にもちょこっと直売会やります。先週終わったばっかなので前後。一応筋は通ってますね。
あくまでもちょこっとですよ！僕一人でテントハウスにてお待ちしてますが、メイン商品をチョイスして並べてるくらい。まあ輪島の朝市のばあちゃんの店だと思ってもらえればいいでしょうか？
そんな訳ですから毎度売り切れ必至のトーチクハム製品もあまりありません。
その代わりと言っては何ですが、ハンガリー産のボロニアソーセージスライスをご用意しました。

トップトレーディングさんの「さくら通信」から借用しました

味の微妙な外国産ソーセージを日本人好みに食べやすくアレンジした品で、ニッコー社内での試食も好評でした。ちょっと珍しくて美味しくて、お正月の一品にも最適です。
それぞれ２７０ｇパック、１７～１９枚入りで価格は１パック３５０円です。試食もやってますので味見てみてくださいね。

さあ、今夜も何時までかかる事やら・・。それもこれもちょこっと直売会のためですからね～、って恩着せがましいっ！
しつこいですがちょこっとですよ・・あんまりいっぺんに来ないでね・・(冷汗)

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イタリアな話

いつの頃からかイタ飯ブームなるものが到来して久しいですね。
今では特にブームと呼ばない程身近になりましたが、一昔前はその手の食材の問い合わせがある度首をひねったもんでした。今時の方はご存じ無いでしょうが「ググる」なんて言葉のかけらも無く、ネットも検索も無い時代の話ですもんね(佐賀弁）
ある時「サルシッチャって何ですか？」という電話がありました。
サルシッチャ→サルシチヤ→猿質屋？
猿なら質屋じゃなく駕籠屋だろ？　などと訳の分からないやり取りを経て、国際文化会館の総料理長のところに聞きに行きましたがフレンチの方で、料理百科事典を引いてくれてようやくイタリアの生ソーセージだと分かりました。今じゃ結構知られてるものですがそんな時代もあったんですね～。

先日の直売会で試食コーナーに出したのはパンチェッタ。イタリアン生ベーコンですね。

賞味期限が迫っていたので焼いて食べてもらいました、実は高級品ですが。
売ってる本人も初めて食べましたがこれが美味～い！
香りとコクが一般に売られているベーコンとはまるで違います。炭火で炙ったので脂が落ちて燃え余計香ばしくなったようですが、フライパンでカリカリになるまで炒めて卵落として焼いたら最高だろうな～！そういやパパ・ヘミングウェイの短編小説にもそんなシーンがありました。
次回のキャンプで出そうかしらん。ビール何ぼでも飲めそうです。いつものこってすが。

で、最初に書いたサルシッチャですが・・全然売れませんでした・・汗

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商品情報

朝は冷っとしてますが陽が上ると暑くなりそうですね。
直売日が近づきまして段々力が入って来ました。
いつもの定番もいいんですがやっぱり新しいものをいろいろ見いていただきたい！
そんな訳でいろいろ見てくださいね。
まずはハモンセラーノ。スペイン産の生ハムです。

普通お店で売っているメーカー物のスライスパックの生ハムは加熱処理してありますが、これは一切熱を加えず１０ヶ月間じっくり熟成させたものです。味も香りも別物！ワイン好きな方にはおつまみにぴったりですね。ただし好き嫌いがあると思いますので試食してから考えてください。２００gパック（約14枚入り）1,200円です。

好評のワンコインコーナーには国産牛スライスが登場！

ちょっと脂が多いので思い切って500g500円でやっちゃいます！味はいいのでこれはお得っ！

いきなりで何ですが今日のギセンです。

筍を　ほりつヽあれば自動車の　警笛山を越えて聞こゆる