新商品情報・食べきりサイズ！星空の黒牛すき焼き用

立て続けに新商品のご紹介です。
北海道標茶の大自然の中で育った星空の黒牛。和牛と国産牛の掛け合わせにより赤身の美味しい「今」な牛肉です。
そのすき焼き用スライスを使いやすい食べきりサイズに盛りつけました。２００ｇパックで１７００円です。

通常お店で食べる一人前は１００ｇか少し欠けるかくらいなので、二人で食べるののちょうどいい量かもしれません。いつものようにフィルムで挟んであるのではがしやすく、余ってもすぐ冷凍すれば保存もききます。
段々気温が下がるこれからの季節にぴったりですね。あたしも誰かと差し向かいでこれ食べた～い！

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新商品情報・星屑のカルビ焼き肉用タレ漬け！

いや～ずいぶんとご無沙汰しました！毎度しょ～もないことを書き散らして全然仕事の話してませんでしたね。実～に久しぶりに新商品情報です！
赤身の時代にニッコーが自信を持って送り出しております、北海道標茶町の星空の黒牛。
ステーキやすき焼きで毎度ご好評いただいてますが、今回ご紹介するのはカルビです！
カルビって～のは本来バラ肉の事なんですけど、まあ雰囲気なんで堅い事言いっこなしで。だってこれサーロインとかで作ってるから、部位的には上なんだも～ん。と、訳のわからない理屈付けですね(^_^;)

ニッコー秘伝のタレに漬け込んで、お値段肉２００ｇ１４００円です。
とてもさっぱりと食べられますよ、ぜひお試しください！そういやテレビ東京の某人気番組から取材のオファーが来ましてね。問題なければ次回直売会を撮りに来ますよ～！はっきりしたらお知らせしますからね。３０位までに入らないとね～。あ、分かっちゃったかな？(^o^)

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直売会直前！新商品情報・三品盛り合わせ！

はい、またまたこの時期になって新商品のご紹介です！
盛り合わせっつっても三品いっぺんに書くっつ～話ね。
先ずは絶賛発売中、星空の黒牛のすき焼きバージョン！

見た目以上にさっぱりした赤身の味わいをすき焼きでも楽しんでくださいね。ぜって～和牛より沢山食べられますから！お値段もちょいとお安く５００ｇ３０００円です。

次は国産馬刺し！こちらも赤身の美味しさ。ユッケもレバ刺しも絶滅した今、肉の生食といえばこれです！

 

ドリップシートに包まれてるんで、なんだか分かんないすね・・・(^_^;)
３００ｇくらいの塊で２１００円です。お土産物なんかに比べると断然リーズナブルですよ。是非お試しを！

最後はちょいと変化球です。ピリ辛ムーチョ挽肉（タコス）用！

今や国民食ともいえるタコスって、言えね～よっ！
す・・すいません、そんなタコスに乗せて食べるピリ辛味の牛挽肉です。
けどあんまり自宅でタコスってやらない？蛸酢は食べるけどね。心配ご無用！そのままご飯に乗せて、トマト、チーズ、レタスなども乗せればほらタコライス！その他オムレツの具にしたりパスタにかけたりと食べ方いろいろですよ。メーカーさんが今回に限り安値で放出した限定９パックのみで、お値段５００ｇパック１２００円です。これは買いだぁ～！！
文字デカくすりゃいいってもんじゃありませんが(^_^;)

直売会は今週末ですよ、お花見がてらにみなさん来てね～！

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星空をいただく

只今絶賛売りだし中の星空の黒牛。北海道は標茶で育った美味しい牛肉です。
食肉業界で言うところのＦ１、いわゆる交雑牛で、和牛と肉用乳牛を掛け合わせたものです。
それぞれの血を引いているので純粋な和牛のように、美味いけどもう食えねぇ～！ってな脂っこさは無く、どっしりとした赤身の味わいがあります。
昨日みっち部長がステーキ切ってるのを見たら、あまりにも美味そうなので思わず三枚買ってしまいました。もちろん社販価格ですが（＾◇＾）

サシとしては荒いんですが、この肉正の濃さ！これぞ牛肉って感じじゃね？
毎度クラパイでは炭火の網焼きですが、実はサーロイン食うなら鉄板の方が向いてると思います。カルビなどバラ系ですと、脂落としたほうがいいし炙った香ばしさが生きますけど、ステーキは表面を強火でコーティングすることで旨味が封じ込められますからね。過剰に脂が溶けださないのも、Ｆ1なればこそ！

ステーキ焼くなら先ずは肉を常温に戻します。戻しながらいそいそ帰りましてね。
家では下の坊主が料理の最中。とんかつとカレーの二本立て。今週は前任者が来られないらしく、何日分かを作ってました。

オイルスプレーの効能をよろこんでました。
狭いキッチンを分けあいながらあたしも仕度。

ゆるんだ肉に塩胡椒して少々寝かせる

さっぱり食べるにはもみじおろしと味ぽんです

煙が出る程熱したフライパンで一気に焼き目をつけ、蓋をしてとろ火に。ジワジワいうのを聞きながら、レンジで柔らかくした付け合わせのニンジンとセロリを用意。予定してたジャガイモは全部カレーに入れてやんの　(T_T)
焼き上がったところをナイフで切り分け、また戻したらそのままテーブルへ。取っ手を取れば皿になるティファールの良いところですね。そのまま熱々をいただきました。

やっぱり鉄板だと肉の良さが分かりやすいわ～！１５０ｇじゃ足りなかったくらいでした。

美味～いっ！

それなりに年齢を重ねたみなさん、こってり霜降りばかりが肉じゃありませんぜ！星空の黒牛、是非食べてみてね～！
ブログなのか宣伝なのか・・・？(^_^;)

 

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直売会商品情報・売り切れゴメン！まどかちゃんステーキ

ニッコーのホープ、おさむちゃんの第一子誕生記念で発売した、その名もまどかちゃんステーキ。
ご好評いただいて来ましたが、めでたく完売しました！目下のところ変わる商品が見つかっていない為、絶対ステーキ食べたい！というお客さん、星空の黒牛いかがでしょう？少々お高くなりますが、これも美味いよ～！極上もあるし。

え？何だかんだ言って値上げする気だろう？ご・・誤解っす！ちゃんとお安いホルスステーキもありますから～(^_^;)　中間のがなかなか無いんですよ。ホントだってばっ！！　
いよいよ今週末ですよ。お待ちしてま～す！（＾◇＾）

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新商品情報・ロマンティ～クッ！星空の黒牛！

何故か始まると続く新商品情報。
今回ご紹介するのはその名もロマンティックな星空の黒牛です！

北海道釧路の標茶町。星空の美しいこの場所で育てられた、和牛とホルスタインのハーフ。いわゆるＦ１で、赤身のコクと脂の甘みを兼ね備えた牛肉です。
http://hoshizora-no-kuroushi.jp/p-brand-image/
先ほど試食しましたが、サシの割にくどくなくさっぱり食べられました。これも赤身を味わう牛ですね、美味いっす！
今回はステーキスタイルのみの販売になります。お値段グラム７００円。一枚約２００ｇカットなので１４００円くらいです。遠い北の大地に想いを馳せつつ、是非お試しくださいね！
別にハワイ想いながら食ってもいいけどさ・・・(^_^;)

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