ニッコーニッキー: 試食会

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2014年2月5日水曜日

固いものを更に立てる

先日立てた煙突がやや短かったので、ホンマ製作所から単管一本買って夕べ付けました。

立春寒波ってパラドキシカルっすよね～！雪降りましたもの。遊び心ムクムクで、みっち部長唆しクラパイ雪見試食会といきました。
今回のお題は新たに発売する那須高原豚。鹿児島黒豚、京都丹波高原豚、何だか分かんなくなった在庫豚と食べ比べしました。寒波な夜はやっぱしゃぶしゃぶです！

ついでにＥＭＯ牛も。

味の濃さなら京丹波、甘みは鹿児島、那須は平均点かな？謎の豚は一口で分かりました山形三元豚！やっぱダントツに美味いな～。
煙突の調子も良好！

そりゃいいけど、薪が減って減って(^_^;)　復活の薪また注文しなきゃ。
雪見酒は嬉しかったけど、大した積雪にならずにホッとしました。東京は雪に弱いからね～。

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2013年11月27日水曜日

処女牛をいただく

タイトルに牛はいらないかと思いましたが、思いっきり女性に引かれそうなのでやめときました^o^

夕べのテントハウス飲みは一人開催。今週残りは全て夜食出す忙殺状態なので、みっち部長は体休めると帰っちまいまして。

僕はどうしても試食したいものがありました。昨日書いたジェニスプリムールです。日本初上陸のフランスの牛！赤身の旨さを探し求める身としては外せない訳です。http://nikkotikusan-nikkotikusan.blogspot.jp/2013/11/blog-post_25.html

加えて南三陸漁協から送ってもらった、殻付き牡蠣！先日のうちつち結婚披露キャンプで、よっしーがお取り寄せしたのにヒントを得、週末の直売会で羊と並べ復興応援コーナーを作ろうという。通販やってないのに、そういう事情ならと無理して送ってくれました。おばちゃんありがとう！

今夜もストーブいい感じ。

さて、牛ですが・・・これぞ赤身！やっぱ若い分コクに物足りなさはありますが、ソースなどとの相性が良さそうで、網焼きよりノーマルなステーキスタイルに向いてます。ヘルシー志向ならお勧めですね。

そして牡蠣！デカい！

味？聞くまでもないすね。潮の香りいっぱいです。次回は生食用も買うぞっ！

剥くのも上手くなっちゃって、残業のフジちゃん課長にも分けまして20個完食しました！

やっぱクラパイは楽しいっ！溜まってた疲れもリフレッシュされたんであります。来年になればお誘い出来ると思いますので、みんな待っててね～！

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2013年4月11日木曜日

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夕べのテントハウス飲み会は久々にあの男をお迎えして開催されました。
諸般の事情により近所に越してきまして、チャリで通ってんならたまにや飲もうぜっつ～事になりました。相変わらず忙しく八時過ぎのスタートになっちまいましてな。

今回のお題はニューラム。輸入品の急速な値上がりによりこれまでのブランドがドカンときたので、別ブランドで探したやや安い品物。

まだまだ夜は冷えるのでストーブの炎が心地よいですね。お燗もまた良し！

ちょっと緩めな肉質ですが、その分食感が柔らかく何故かラム匂がしない？
うんっ、こっちの方が好きだっていう人もいるかも？美味いよこれっ！合格です。

その後はおつまみにぴったりのコブクロ塩、厳選塩漬けししゃもと進み、お腹一杯飲み食いしたんであります。結構結構！
それぞれ事情を抱えて何か以前とはノリが違うと言いましょうか、これもまた人生ってやつっすかねぇ・・。ありがたいような情けないような。ま、いいや。
では今週の一曲。心に残すはいい事だけという意味でＨ2Ｏの名曲「思い出がいっぱい」そ～きたかっ