ＢＳＥ発生以来長らく禁止になっていたヨーロッパから、牛肉の輸入が解禁になりました。
その第一弾としてフランス産の仔牛が入荷！昨日ＴトレーディングのＫ君がサンプルとして届けてくれました。仔牛と言ってもいろいろありますが、今回いただいのはミルクフェッドヴィールという、母牛の乳のみ吸って育ち、人工的給餌は一切行っていないという本物の仔牛です。
しかもテンダーロインとスゥートブレッドという高級部位！ヒレと、いわゆるリードヴォーですね。
ちょうど今夜はテントハウス飲みの日なのでそこでいただこうという寸法。
今夜もゲスト多数。さてどんな感想を持つんでしょうか？
こんなもん素人が七輪で焼いていいのか
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