薪ストーブで鍋！

 

 

本来のクリスマス当日ってのは２５日っしょ？イブばっか騒ぎ過ぎなのでは？
まあ宗教行事としてやってる人間はほとんどいない訳で、いいっちゃ～いいんだけどさ。
今年最後の火曜試食会でした！ 
年末の割には早い八時過ぎからの開催となりました。今回は趣向を変えまして鍋。せっかくの薪ストーブだしね

種火が徐々に大きくなっていく・・見てるだけで楽し～い！

先ずは昆布出汁で湯豆腐から。　





ネギと大根も美味しい季節ですね。

お気に入り一年牡蠣で牡蠣しゃぶも

はんぺんも好きっ！

 

 

 

 

湯豆腐では必ず出汁醤油を一緒に温める。鉄則！

 

落ちついたあたりで肉。切り落としとっといた三元豚とＡ4和牛。

 

いろんな出汁が出てるね～

 

 

温度が下がったら薪を足す。

 

 

〆ははんぺん

いや～クリカン(クリスマス寒波）も火があればあったか！楽しくってしょ～がね～やっ！
では忙しいのでこの辺で！日記書ける間はまだ大丈夫だな・・

 

 

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