またまた寄せ鍋！

寒気も底です、ついに零℃。零℃といえば耳がキンとして栓も取れます。
金銭トレードっつ～くらいなもんでっ！・・もはや何だか分かりません・・

土日ともフル操業だったので夕べは飲み会やりました。
先週あまりに美味かったので第二回寄せ鍋。同じ具材で同じ汁。
金目、ハマグリ、ネギ、白菜、豆腐、白滝。薄口しょうゆと酒と水。これだけ。

出汁も味ポンも無くても素材そのものの味がなんとも深い。
舌を丸く包み込むってんでしょうか？先発のあしゃのんと言ってたんですが、二十代までじゃこの味薄くってわからんだろうと。がっついてる頃は濃い味好きだもんなぁ、子供時分水炊きとか嫌いだったし。味も人生も深みが出るのは後半からだよ諸君。年取るのも悪いことばっかじゃね～ぜ。

〆にヨン様(和牛４番です・・）登場！手作りラー油も入れて一気にガッツリ系に。こりゃあこれでまた美味し、よしっ！
今回も飲んで食って歌って楽しかったんすけど、そろそろゲスト欲しくなってきました。毎度オヤジばっかじゃねぇ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寂しい・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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