ニッコーニッキー

2012年8月16日木曜日

風に向かう

終戦の日に合わせたようにやたらムカつく事が目につきますが、ともあれお盆も過ぎ夏も折り返しですね。飲み会ガーデン開催も残りわずかな夕べを独り楽しみました、一人で会ってのもどんなもんだか？

夕空から夜空へのグラデーションが美しい。これでも23区内っすよ。

この冷たさが堪らん！

冷凍庫で色の悪くなった牛ヒレステーキを発見。敗戦処理にあたりました。
無理やりじゃないっすよ！在庫管理ってやつね。

川向うのダンプ業者も引っ越して更に静かな場所になり、歌も気兼ねなく歌えるようになりました。元々気兼ね何ぞしちゃいないけどさ。
風が強めで涼しい夜を楽しんだんであります。

という訳で風に向かいながら今日の一曲。オリンピックでジュリーが復権したのとは関係なく、沢田研二の名曲「君をのせて」

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2012年8月15日水曜日

せっせと直売会用商品作りしています。今日は和牛の切り落としを作りました。
今回はトリミングしてあらかじめ冷凍した原料を切り、生から切りだす物と混ぜていきます。それぞれのスライサーは3メートル程離れているのですが、同時に回し行ったり来たりしながら作業台の上で混ぜる事にしました。
回転数は目一杯落としてありますがそれでも慌ただしいのなんの！どちらが遅れても切った肉が溢れてしまいますもんね（佐賀弁）

僕が子供の頃の話ですから40年くらい前ですが、「底抜け脱線ゲーム」というTV番組がありました、誰も知らないだろ～けどさ。
底抜けチームと脱線チームに分かれた出演者がいろいろなゲームをして競うというもので、今でいうと「東京フレンドパーク」みたいな感じ。もっとも当時の事ですからセットなどいたってチープな物。
例えば先頭に針をつけたプラレールが、一周して風船を割る前にボールを集める程度のもんでした。
二つのスライサーの間で右往左往しつつふとそんな事を思い出しまして。

番組では失敗するとこれまたチープな罰ゲームやってましたが、僕の場合下手に失敗すると指が無くなってしまします

どうやら無事に出来ました。美味いよ～これ！

最近オチがないんすよね・・ちょいとボ～っとしてまして。夏バテか？

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2012年8月14日火曜日

夏風邪にご注意！

休み明けの今日みっち部長がげっそりした顔でやって来ました。
このところ夏風邪気味なのは知ってましたがほぼ治りかけと言ってたんですが。
聞けば日曜に発熱して40度まで上がったとか。この歳で40度はかなりヤバいですよね～！
昨日になって下がったらしいんですが、今日の昼あたりからまた様子が・・何か別の病気なんじゃない？
お盆休みのお医者さんが多い中、やってるとこを調べて診てもらいに行きました。先ほど電話があり単なる夏風邪だったそうです。今日はそのまま帰ってもらいましたがまあまあ良かったね。

今日も何だか変な天気ですもんね(佐賀弁）　猛暑もあと一息、乗り切りましょう～！

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2012年8月13日月曜日

江戸から昭和へと移る

盆休み中ですがする事が無いとつい仕事してしまう奇病にとり憑かれています。今日も気付いたら働いてしまいした。
とはいえ夕べは暑気払いに行きまして、毎年この時期になると訪れる浅草の駒形どぜう。江戸時代から続く泥鰌と鯨料理の老舗です。昔の貴重な動物性のタンパク源だったんでしょうね？ねって言われても困るだろうけどさ。

泥鰌といっても臭みなどは全く無く骨も抜いてあるので柔らかいし、葱沢山で食べるとこれが・・美味～い

また女店員さん達はみな着物姿で美人揃い！面接厳しそうね。

店の雰囲気も粋な江戸情緒あふれる小座敷なんでして、ゆったりと楽しみました。瓶ビールしか無いってのも江戸な感じね、って事も無い？

その後は場所を移しまして昭和の香り色濃い下町へ。

これまたレトロなお店でしっとりと飲みました。煙草の煙だけは参ったけどね。
土曜の大宴会も楽しかったけどこういうのもいいもんです。

それでは今の気分で一曲。福山雅治の名曲「HALLO」福山やる顔じゃないってんでしょう？分かってるよっ

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2012年8月10日金曜日

赤道と緯線

毎年恒例ですが今年も営業のオサムのおばさんから福島の桃が送られてきました。

まだやや硬めですが僕はこのくらいが好きなんです。
いちいち剥かずにワイルドにかぶりついて食べますが、種の周りって身が残って食べづらいじゃないすか。これをきれいに食べる方法をみっち部長に教わりました。
桃を地球に見立てると赤道がありますよね？先ずその線に沿ってナイフでグルッと一回り。
次に直角の緯線に沿ってまた一回り。縦横に二本の線が出来ました。

そしたらルービックキューブの要領でギュッと捻ってみてください、あら不思議。

四つの塊に分かれてそのうちの一個だけに種が残りました。ちょっと柔らかくてあまり上手く行きませんでしたが、これできれいに食べられますよ！　夏休みの自由研究に・・ならね～か。

もう一つ東北からの便り。こちらは仙台牛のA5ヒレ。
どうすかこの霜降り！お見事っ！

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2012年8月9日木曜日

初めてのおふかい！

夕べは池袋西武屋上のビヤガーデンに出張りました。何とカヤックワールドカップ(でいいのか？）に出場するヒトミちゃんの壮行会！クラパイとは何の関係もありませんでしたが。

いわゆるオフ会ってやつは初めての参加です。釣られてOWLもやって来ました。
キャンプじゃ怖いもの無しの我々ですが街飲みはやや勝手が違うか？そ～でもないね。