国宝食いました！

夕べも火曜飲み会やりました。会っつっても最近一人飲みが多いんですが。
今回は仕事絡みで試食です。昨日の日記に書いたマンガリッツァ豚。何とハンガリーの国宝なんです！

切り口見るとうたい文句の通り色が濃く霜降りです。っつ～か既に商品化してるし・・
岩塩と胡椒振って焼きました。

食べて最初のうちは正直普通の豚じゃん、って感じだったんですが後口ってんですか？これがいいんです！旨味が残るってゆ～のかな～。美味いよやっぱ！

続きましてドライエージングビーフ。

見ただけで美味そうだけど実は美味い！熟成してるから柔らか。でも昼飯遅かったんでちょっと重い・・　野菜野菜！

ミスターのおみやウルイ。焼いてもそのまま味噌付けてもうま～い！
〆に塩麹トントロ。

雨で何だか陰気な夜でした。酒は美味かったけど。
一人酒は暗いど、という訳で今日の一曲。今井美樹の名曲「PRIDE］

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