直売会ありがとうございました、する！

なんでもかんでもするつけりゃいいってもんじゃありません。
今日もたくさんのご来場ありがんしたっ！天候に恵まれたせいか客足途切れずありがたいこってございました。

こんな役得もありました、えへへへへ(^O^)　それではみなさん、また来月っ！！

にほんブログ村

直売会前夜新商品情報・短角あかべこランプステーキ！

何故いつも直前にならないとエンジンかからないんでしょうか？　(^_^;)
先ほどに続きまして新商品のご紹介です。いっぱい書いてもこんがらがっちゃうでしょうから簡単に。
前回登場した岩手短角和種、いわゆるあかべこのサーロインに続きランプステーキがラインナップ！
ランプというのはお尻の肉。四足の動物にはあまり力のかからないところだけに、筋肉質ではないため柔らかでしかも赤身でさっぱりしていながら短角らしい滋味深い味です。
 

価格は１００ｇ８７０円です。専門店にもなかなか並ばない希少なお肉を是非お試しくださいっ！

さすがに今月の新商品はもうこれで最後！・・・だと思います・・・(*_*)

にほんブログ村

直売会前日新商品情報！牛タンサイコロ素敵！

例によって間際の新商品ご紹介、商品名が恥ずかしいので嫌なんですがみっち部長が書けというのでアップします。
毎度お馴染みの厚切り牛タン、シチュー用牛タンに続く第三の牛タンが登場です。
 普通のスライスでなくサイコロっぽく切ってみました。その名は「牛タンサイコロ素敵！」サイコロステーキのシャレでしょうね、ああ恥ずかしい　(^_^;)
厚みはあっても隠し包丁入れてあるのでかみしめる程に独特の食感が楽しめます。赤身でさっぱりも特徴。

価格がスゴイ！２５０ｇパック４００円です！グラムにして１６０円、牛タンでこの値段は超お買い得っ！今回はお試しで限定１５パックのみです、急いで急いで～　（●＾o＾●）

ではみなさん、明日の直売会でお会いしましょう！あたしゃ張り切って試食焼いてますからね～。和牛カルビ多めに仕込んであります、是非食べてみて。
んで美味かったら勝手ちやうだいね～　（＾◇＾）

にほんブログ村

もののあはれを想う

シャープが経営危機の打開策として台湾の大手電器メーカー、ホンハイの傘下に入るそうですね。
あたしらの世代としてはかつての亀山モデルなど隆盛を知ってるだけに、諸行無常といいましょうか有為転変といいましょうか。東芝もあんなになっちゃったし電器メーカー大変なんだなあ。
そこいくとパナソニックは揺らがないようで大したもんです。松下幸之助の遺徳でありましょうか？

思えば時代時代にそれぞれ業者業界の栄枯盛衰というものを目の当たりにしてきたわけで、あたくしのごとき５０年程度の生涯においてもそうなんですから、いや、というより時代の変化は近年加速度を増してるのかもしれませんね。
あたしが大学出た頃一番勢いあったのは証券業界で、新卒者をバスで迎えに来ると言われたもんです。ですから山一證券がつぶれた時は驚いたのなんの！
家業に戻るので食肉学校入ったころ量販はダイエーの天下、同級生には食肉部門からの出向が沢山おりまして、卒業後寮長がCM出てたりいたしました。もう無いもんね、ダイエー。
コダックが逝っちゃった時はこのブログでも「貧乏人のコダックさん」なんてギャグ飛ばしましたっけ。
無論企業に限らず人も同じ。小室哲哉、アスカ、ブイブイ言わせてた当時の勢いを知ってるだけにその落差にはもののあはれを感じずにはいられません。

　おごれるものは久しからず　ただ春の夜の夢のごとし  長けきものもつひには滅びぬ　ひとえに風の前の塵に同じ

千年も前から言われてんですからね。
ぐっと最近じゃおうちで注射器やらパイプやらめっかったあの人もそうですか？
ではかつて一世を風靡したシャープのスローガンで今日の似ている川流です。

　ホンハイか　目の付け所が　シャープでしょ　と
　ホンマかい　目につくところに　シャブでしょう　は似ている。

 

 

 

にほんブログ村

シズル感を懐かしむ

幼い頃というのは総じて男の子のほうが体が弱いもので、あたくしも時々熱出して学校休んでおりました。熱が下がってきますてえとお袋がテレビの前に床取ってくれまして、寝ながら見るのが病中の楽しみでありました。今のように家中にテレビがあるという時代じゃなくてね。ま、団地住まいの頃は家中という程広くもなく。
その頃３チャンネルはＮＨＫ教育テレビってんで子供向けの番組で、教室での授業の時にも見たりしておりましたな。「働くおじさん」「できるかな？」「明るい仲間」とかあったなあ、英語になっちゃうとつまんなくてね～。
民放ではロンパールームとか、けど実は一番好きだったのがそのすぐ後にやる「キューピー三分クッキング」でした。何がてえと焼いたり揚げたりするあの音！あれが耳に心地よかったんであります。今でいうところのシズル感ってんですか？妙な子供でしたな。

後年の事になりますがそのほとんどが作り方を紹介する料理番組の中にあってひときわ異彩を放っていたのが、東京１２チャンネルで毎日やってた「素晴らしい味の世界」でした。夜の九時頃だったかなあ？ちょうど学生時代でした。
一部に隠れファンのいたこの番組は名店を紹介するとともに自慢のメニューを作る所を映すというもので、際立ってカメラワークとライティング、録音が素晴らしく、子供の頃好きだったあの音と光が増幅されて戻って来たかのようでした。
だってさあ、毎回録画してたんだもの、それ繰り返し見てたんだから妙な青年でありましたな。

そして更にこの番組の魅力を決定づけていたのは柳生博のナレーションでした。
なんつ～んでしょう、例えばアワビの触感を「シコッとした」と言うその語り口の妙？
昔名優だった誰かの逸話に、レストランのメニューを読んで周りにいる客を泣かせたなんてのがありましたがまさにかくあらんとばかりで、料理の味が各素材のハーモニーとするならこの番組は光と音と語りのそれでありました。

YOUTUBE検索しても無いんだよね、あの撮ったビデオどこいっちゃったかな～？も一度見たいですわ。

にほんブログ村

直売会新商品情報・国産豚使用！昔ながらのベーコン

漫画「おいしんぼ」の話に鶏の水炊きが出てきまして、ボケそうなおばあちゃんに元気つけようってんで昔からの好物だからと食べに行ったわけです。そしたらばあちゃん「こんなのは鶏肉じゃないよっ！」と泣き出してしまい、どうしたらいいのか分からない周りの人間の中で山岡だけは心当たりが。
病気対策に雛のうちから薬漬けで育てられたブロイラーでは、ばあちゃんが子供の頃に食べた庭で放し飼いに育ったような鶏とはガラスープの香りからして別物であると。
山岡の計らいで地鶏を食べたばあちゃんが、昔食べた鶏の味ですっかり元気になってボケが治るという都合の良い結末になってましたが、昔と今では味が変わってしまったものというのは多いようです。

ベーコンってのは本来風燻といって寒い時期に干して作るものでした、干物みたいに。水分が抜けたところに燻煙をかけて香ばしく仕上げていたものが、今はその香りを模して作ったピックル液を注入して作るものがほとんどです。
ですからパック開けると水分出てきますでしょ？味はそれなりなんですがやはり昔の味とは違うようで、お宅のばあちゃんが「こんなのはベーコンじゃないよっ！」なんて泣いたりしてませんか？しないよね　(^O^)

そこで今月の直売会ではそんな昔ながらのベーコンをご紹介します。しかも原料の豚肉は国産！

小さいながら手間暇かけた仕事をしてるカーテスハムの、名付けて「特上ドライベーコン！」ま、勝手にニッコーで付けた訳ですが。
価格は１００ｇ２５０円。確かに高めですけど本物の味わいです、ぜひお試しください！
昔の味で新たな発見があるかもよ？温故知新てやつ？
関係ありませんが「温故知新」って、カトちゃんの往年のギャグ「「う◯こちんちん」に似てるよね、あはははははは！
食い物で遊ぶなあああああ～（怒）

そ、そこでしちゃダメだってばあ　(^_^;)

にほんブログ村

男には男で応える

毎年南三陸でさとうみファームが開催する子供カヤックイベントで一方ならぬお世話になっている、栃木のカエルアドベンチャー。ボスであるサモア斉藤とは元々はカヤックの師匠として知り合いになった方ですが、それやこれやでカヤック以外でも深い親交を結んでおります。
サモアは会長を務める栃木めっけの会で震災後毎年気仙沼で花火大会を開いて復興を応援しているという、これまた熱い男。
今年の四月に五回目を迎えるその花火に合わせてバスツアーも開催されます。二日目にはあたしらも応援している南三陸のさとうみファームこども夢牧場に立ち寄るという。
こないだチラシもらってきたのでここに上げますから、興味持たれた方はぜひ参加してみては？

今回そんな男には男で応えるべくあたしらのチームエルフでも絡めてカヤックツアーやりまして、メンバー（いたっけ？）には招待状出してありますがメンバー（いるのか？）以外の方でも行きたい方おられましたら気軽に声かけてくださいね。

４月１６日（土）　東北道佐野ＳＡで乗合して東北入りし、気仙川（水量により変更あり）川下り。その後気仙沼に移動して花火見物、南三陸さとうみ牧場でキャンプ（プレハブハウス・トイレ完備）

１７日（日）　寄木の海でしんさくのロール錬見学？後牧場立ち寄りのバスツアーと合流し、　その後さんさんあたりで海産食って解散となります。

念のため申し上げておきますがこの場合の「男」は侠気の比喩でありまして、決して女性をないがしろにするものではありません。ないがしろにするどころかあたしゃむしろ女の方が好きです。
別に聞いてねえよっ　(^_^;)

色塗ってみました　(^O^)

 

 

 

にほんブログ村