秋の深まりを感じる

火曜試食会！
朝晩めっきり秋めいてガーデン開催もそろそろ限界の今日この頃、夕べもおひとり様開催しました。さすがに上着着ましたがまだ寒いという程の事も無く、焚火の火が心地よい夜でした。

今夜のお題は骨付きカルビ。バックリブという背骨寄りの部分です。USチルドは初物。

おかずに三元豚と元やんに送った和牛ロースの残り物。

焼肉スタイルに開いてみました。テクですね。

どこで入手したのか不明な焼肉塩。もらったんだっけ？

ケツが冷たいのでライジャケざぶとん、罰あたりです。

食べてるところを見ないとシズル感(でいいの？)が無いというご指摘をいただきましたので嘘だけど、本人登場です。

　　焼き上がりを豪快にかぶりつく！

　美味～いっ！　　　

 

 

 

なかなかいいすよこれ。まさに牛肉って感じ。骨にひっ付いてるスジのとこが香ばしい。

 

サシがきれいな和牛ロース。箸も使わずガンガン食います、あたしってやっぱ肉食。こちらも結構！

 

 

毎度三元ロース。和牛にはエシャロット刻んでのっけ巻き。

 

ビールで洗ってまた結構！

ってな事で今宵も楽しく一人遊び。夜風が心地よくってね。

 

 

どんこ焼きつつ酒に移ったところで今日の一曲。
先日ミホからリクエストいただきましたのでスガシカオの名曲「夜空ノムコウ」途中グズグズですが笑っちゃいやん。


もうこの曲が似合う季節ですね。またコウさんと飲みたいな、夜空飲むコウっつ～くらいなもんで！
パチパチいってるのは焚火です。ギターに火が映ってるの分かるかな？

ど～でもいいでしょうが・・

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