打ち上げ

昨日の直売会で炭火焼き試食係やりっぱなしで大汗かきまして、どうせ日曜も早朝から仕事だしこのまま帰っても暑いだけだと連ちゃんで泊まる事にしました。
種々片付け済ませてみっち部長とテントハウスでいきなりビールです。

 つまみは羅生門さんのキムチ。一日前はやや浅漬かりで辛味が遊離してる感じでしたが今日は調度いい漬かり具合。さすがです！

たっぷり汗かいた後のビール？はこの世の物とは思えぬ美味さ、堪らん～！！

しっかしいろいろ大変だな。なんつって世を憂いて歌います。みっちのギター美味くなったな・・
アリスの「遠くで汽笛を聞きながら」呼びこみで喉が疲れて声出てないけど・・



酒飲んで歌ってられるだけ幸せですね。

嬉しい誤算

そういう訳で今日は直売会でした。
明け方までの雨もおさまり風も無くまずまずの朝。
けど例のセシウムがらみの牛肉離れの話もあり一人も来てくれないんじゃないかと心配です。

棚にみっち部長作の歴代チラシ絵を飾って気分を盛り上げようとします。やっぱ心配・・

ところが最初のお客様が見えてホッとする間もなく、あれよあれよの間に試食コーナーが埋まって来ました。売り場も満員、わん達も沢山来て予約と焼き手が間に合わず定連さんのＫ俣さんとアヤカちゃんにお手伝いしてもらう始末。お二人ともすいませんでした・・

結局最初から最後までほとんど切れ目なく来ていただけまして、人数的には先月より多かったんじゃないかな？品数あまり多めに作らなかった事もあり品切れも。嬉しい誤算とはいえご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。
こんな状況の中毎回来てくれる方、初めて見えた方の顔、顔。ほんとにありがたいっ！この信頼にこたえるためにももっともっと頑張るぞ～！！みなさんありがとうございました、心からっ！！

直売会直前 新製品！三元豚トントロ

明日も天気悪そうです。なんたって史上最強の雨男みっちを擁してますから。
お馴染みのイベリコ豚トロに代わって三元豚トロが登場します！
牛と間違えるような濃厚さのイベリコに比べてあっさりとした中にコクがある、三元豚らしい味わいです。

お値段も500ｇ９００円とお手頃です。是非お試しください！
ところで豚トロ食べる時の隠し技知ってますか？わさびなんです。脂っぽさが中和されてなかなかの美味しさ。柚子胡椒もいいですね。お試しお試し！

直売会直前 絶品！キムチ

大変な騒ぎの中直売会直前です。
わざわざ買いに来てくださるお客様は違うとは思いますがやはりセシウムの件ご心配かと。
農水省から発表されている個体識番号に基づいて全部の肉を確認してますから問題ありませんし、繰り返しますがあれはセシウムが付いてるかもしれない藁が、使われたかもしれない農場で、食べたかもしれない牛の番号です。ややこしいですがその辺の誤解が広まってますね・・
いずれにしても今回は苦戦する事でしょう。
だからという訳じゃありませんがキムチまたやります！
以前大好評いただいた新宿の名店、焼肉羅生門さんのキムチです。

海産物の効いたコクとうま味が辛さの中にほのかな甘みを感じさせる逸品。
200ｇパック４５０円でのご提供です。数量限定につきお早めに！

遠雷で試食会

夕立の予報が出てましたがどうやらもった夕べ、遠雷を聞きながら屋上試食会やりました。
遠来でなくご近所要町に住むカヤック仲間のサノマちゃんがチャリで来てくれました。
試食とかいいながら最近は週二でやってるのでネタが無くなり、おまけに肉はちょっと飽きたなんて殴られそうな事言いながらホロホロ鳥レバーや牛タン焼きました。写真すら撮ってませんが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 何でお酒は飽きないのかな？

夕べは風もちょうどよくて気持ち良かった～！夏中やろうっと。

　　　　　　　　　　　　　　　嫌がってるじゃん！サノマちゃんまた来てね～！

藁で大わらわ

セシウム付いた藁と食べた牛の騒ぎがどんどん大きくなってますがいろいろごっちゃになってるようでもあります。何だか流通した１５００頭以上が全部汚染されてるというニュアンスになってますが、問題があるかもしれない藁を、使ったかもしれない農場から、それを食べたかもしれない牛が全国に出回ったという話です。かもしれないばっかりで実際に牛肉から検出されたのは一部なんですよね。
そして個体識番号が全ての肉に付いているので売り手は必死になって自分の所の肉と確認しています。大変な労力ですが安全安心には代えられませんからね。
ですから今売られている肉に関してはほぼ問題なく、確認が進めば完全に安全になります。
肉そのものの検査も進んでますしもうちょっとの辛抱です。もちろん僕ら食肉業者も。
とはいっても一旦かけられた疑惑はそう簡単には晴らせないって事は狂牛病以来身にしみてますがね・・トホホ・・

宴席でブルブル

昨日は甥っ子コウとアイちゃんの結婚式でした。
彼が生まれたのは僕が暇人の学生時代だった為さんざんに可愛がりまして、独り者のうちは我が子のように扱ったもんです。
今時の若者らしい形式ばった所の無い式と披露宴で手作り感一杯の良い会でした。

新郎新婦



息子たちと



みんなで

姪っ子マアと

その最中にもセシウム藁の問題で問い合わせがひっきりなしでして、〆のスピーチしてるのに携帯ブルブル・・そりゃ心配でしょうがね・・
会社に戻って人仕事と思った矢先にキャンセル食いました。

屋上に出て一人飲みながら厄払いです。

しかし次から次へと苦難の連続です。少しはいい事も無いかなぁ・・
まあ今日はめでたかったからとりあえず良しとしとこう。お酒飲めるだけ幸せかも？

今日のギセンです

　山脈の　峯はしらヽ゛雪つみて　静かなるかも　夕の陽射しに
最近ギセンって何？と聞かれます。僕の祖父で歌人だった故義詮和尚の歌集「揺籃」からの抜粋なんです。

夏休み

今朝裏の芝生から子供の声がするので覗いてみたらサッカーの早朝練習といった感じの子たちがボール蹴ってました。小学校の中学年と年少位かな～？
夏休みの朝、芝生の輝き、少年の駆け足。レイ・ブラッドベリの小説の世界だな・・そういえば僕も剣道始めた少年時代仲間と朝走ったっけなぁ。しかも一人だけ道着着て。昔っから見立ちたがり屋。例によって三日坊主でね。
思わず声かけて写真撮らせてもらったけど、お礼言ったら「こちらこそありがとうございました！」だって。可愛い～！やっぱりスポーツやってる子は礼儀正しい。全部じゃないだろうけど。

すっかり嬉しくなって仕事に戻りましたが福島あたりじゃこうやって外で駆け回れない子もいるんだろうなとか思ったら泣けてきました・・
みんな～明日も来いよ～！
今日のギセンです

　雪人雪人と　子供を呼ぼふ声きこゆ　遊びほヽけて　帰らぬらしも

台風に試食会

夕べの火曜試食会はゲスト多数の予定だったので、生ビールサーバー据えて屋上で暑気払いのつもりがまさかの台風接近でどうなる事かと気を揉んでました。酒屋さんに予約したサーバーはキャンセルできないのでビール残ったらどないしよう？

一人欠席したものの六人の仲間が揃いまして、幸い風も弱く場所をテントハウスに変更して実施しました。

初参加の女性ゲスト二人をお迎えし盛り上がりました！
とはいえ六人で15Lはやっぱり多いか？と思いきやじきに無くなっちゃいました。凄いなぁ・・

仕事しっぱなしの毎日ですが気晴らしも十分！明日からまた頑張るぞっ！

歌って応援

台風が近づいてますね・・今日は生ビールサーバー予約してあって友達沢山来て屋上ビアガーデンやる予定だったんですが・・キャンセルできないので来られた人間で15L飲み干さねばなりません。
悲しいような嬉しいような・・

今日ラジオで谷村新司が読んだお便りで、リスナーが小学校の授業参観に行ったら訓話の時校長がギター抱えて出て来てオリジナル曲三曲歌ったというのを読んでました。子供たちはいつもの事で慣れてるようでしたが父兄はみんなぶっ飛んだそうです。う～む、どっかで聞いたような・・
僕の場合は肉で釣って遊びに来た友達に無理やり聞かせてるんですが。ご承知のようにネットにも載せてるし。演歌調だったようですがその先生の歌聞いてみたいなぁ。

そんな訳で？今日も一曲。猪苗代湖ズの「Ｉlove you ＆　I need you ふくしま」
新たな問題も含め悲惨な状況が続く福島。僕が歌ったところでどうなるもんでもないけど心から応援しています。

働く連休

なでしこジャパン凄いっすね！あの粘りと根性・・泣いたな～。ＰＫ戦を前にしたあのみんなの笑顔にチームの雰囲気が象徴されてるような気がしました。いや～しばらくはこの感動が去りそうもありません。僕も頑張るぞっ！
だからという訳ではありませんが昨日も今日も仕事でした。やはりじゅんじゅんの抜けた穴は大きくて平日だけでは終わらないんですよ。いつから休んでないか忘れましたが我ながらよくもってると思います。その分気晴らしも頻繁にやってまして、夕べも屋上でビアガーデンでした。

暮れ方の空の色の綺麗な事！夏ですねぇ・・

海産物中心の焼き物。肉飽きたって訳じゃないんですが・・

月も明るく照って最高です。ほんとに都内でこの環境は素晴らしい！

ギターの弦も張り替えて気分も新たに一曲。アコギの王道スピッツの「正夢」
僕の望みも正夢になる事を願って。相変わらず何の日記だかさっぱり分かりませんね。



間違ってるし・・

揺れて満月

三連休なんてどこにあるんだっ！？
失礼しました・・
まん丸満月に浮かれて夕べもガーデンやりました。
天気下り坂らしいし夏は短いしね　。

                                                      ミノを試食、美味い！

                                                夏と言えばうなぎ！特売やってまして
調子出ないなぁなんつって歌ってたらグラッときました。震度4だって？
結構揺れたなぁ。

相変わらず仕事三昧なので明日の夜あたりまたやるか？夏も人生も短いし。理由になってね～な。

今日のギセンです

　うとヽと　ねむけもよほす雪の日や　隣家は藁を　うちはじめけり

またまたご心配おかけします

放射性元素問題がさらに広がりました。皮肉なことに浅川町というのはおさむちゃんの出身地なんです、関係無いけど。
先日お伝えしましたが直売会で福島県産ステーキお買い上げいただいたお客様、ご心配おかけします。
今回も個体識番号やメーカーさんの調べで問題の牛肉は扱っていない事が分かっていますのでどうかご心配なく。数が多いのでいちいち書き出しませんが、お知りになりたければご一報ください。控をお送りします。

先日お話したお酒とお酢と砂糖の話ですが、商売柄業務用のでかいのが簡単に手に入る事に気づきました。食材屋の岸波さんに頼んだら早速20L入りが入りましたが、砂糖だけは30キロ入り以外は割高らしいんです。それだけはまたイイダさんで買って送ります。
前回わずかな量だったのにわざわざお礼の電話いただいて恐縮してしまったので、あらかじめお手紙書いてご連絡不要にしようと思います。何せ東北の方は義理堅いんですよねぇ。

今日のギセンです

　藁おはひを　怠れるまに庭菊に　今朝をしろヽ゛　霜のいたりし

今夜満月なんだな。お月見だ！

月見てため息

吹けば飛ぶようなもんですが一応株式会社なので、夕べは役員会兼株主総会でした。新たな牛肉問題等悩みは尽きませんが節減効果もあり、どうにか財務的には底を打った感触です・・だといいんだけど・・
その後みっちと酒持って屋上に行き今夜も月見で一杯

世を慨嘆しつつも月の光を浴びてると何だか穏やかな気分になるから不思議。
奴の下手なギターでも暗いとこで聞くと雰囲気だし。

今日のギセンです

　田のくまの　くぼみに溜まる雨水に　ふかヽ゛しかも　十一月の空

この先ちょっとはいい事あるかな～？

月の試食会

夕べは久々にゲスト無しでみっちと二人の試食会でした。
土曜やったばっかですがとにかく気持ちいい！枕草子じゃないけどやっぱ夏は夕暮れですねぇ。

今回はウノトレのT橋君に売り付けられた？南洲ナチュラルポークと国産牛のランプを焼きました。
たまにある事ですが肉にしこりがあったりすると正規の商品にならない為、格安にして業者さんが置いていく事があり普段食べられないようなものを安価でいただけます。このランプもそう。さっぱりして柔らかくなかなか。

ナチュラルポークは美味いんですがこのところ様々な豚を食べているので飛び抜けてないとイマイチ印象薄いんだな～・・

静かに飲むのもいいもんです。ふじちゃん課長が珍しく顔出しました。月も良くってね。歌うはエレファントカシマシ「今宵の月のように」


ただの酔っ払いだ・・


今夜も〆は人気沸騰トマトソーメン。思いつきでタバスコ効かせたらこれまた結構！

珍しくまともに終わって珍しくお片づけもきちんとできました

今日のギセンです

　小夜床に　書読みをればとたん屋根を　栗の実一つ　ころがりにけり