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2011年3月31日木曜日

水槽掃除

ニッコーではトイレの水に井戸水を使っています。裏の高架水槽に汲み上げて受水槽に落としポンプで配水します。この水が地震の振動ですっかり濁ってしまいました。中で崩れたのか、いずれにしてもすごい事ですよね。
水道に切り替えて使ってましたが時節柄流す度にお金がかかるというのはありがたくありません。
業者さんにお願いして清掃してもらい、昨日からまた井戸水が使えるようになりました。現場見てたら肩幅くらいの入り口から入って、大人が立てないくらいの高さの水槽の中を手作業で掃除するんです・・狭くて暗い所が何より嫌いな僕には考えられないような仕事です。
肉屋一生懸命やろっと!

2011年3月29日火曜日

野の花

桜の開花宣言出たんですね。人の世に関わらず春は巡って来ます。
ニッコーの周りにも野の花がちらほら。どなたか名前を御存知でしたら教えていただけませんか?






2011年3月28日月曜日

善意のタスキ

昨日無事おさむちゃんが帰って来ました。以下ご報告。
石川郡浅川町は体育館に100名ほどの被災者を受け入れていて、空き住宅を提供するなどその数は増減しているそうです。給食センターで炊き出しする食事は三食おにぎり一個と海苔との事。商店は三分の二ほどが休業。農家が多いため米と野菜は今のところ足りているようです。ただ例の問題で他の場所にあげたくても嫌がられるかもしれないとほとんど廃棄処分にしてるとか。喰う物無いってのに、食べても問題ないってのに何なんだっ!
お持ちした肉は今日から栄養士さんの指導のもとセンターでおかずになって配られるそうです。もうちょっとだ!

行きにスタンドでオイル交換待ちしてる時、被災地に行く話したら順番すっ飛ばしてソッコーやってくれた上「これ持ってって」ってんでティッシュペーパー60箱もくれたそうです・・キザな言い方だけどおさむちゃん善意のタスキをつなぐ駅伝ランナーだね。体重そうだけど。

帰って来て報告した後向こうでお礼に貰った野菜をたくさんくれました。
おみやげ?自分たちが食うや食わずなのにどんだけ義理堅いんだっ!
福島の野菜食べないとか言ってんのは誰だ?ぶっ飛ばすぞ~!!

2011年3月27日日曜日

直売会

昨日の直売会おいでいただいた沢山のお客様、ほんとうにありがとうございました!
ワンちゃん中心の写真をお届けします。あれ?僕が中心かな?















2011年3月26日土曜日

人生意気に感ず

今日は直売会の日。会社のHPにも書いてある通りどんな時でも肉を供給し続けるのが使命と開催を決めました。ただしなるべくお祭りムードにならないよう試食は無しです。焼肉新宿羅生門さんがキムチ50個も提供して下さったのでそれは試食兼販売。
いつもの月に比べればやや少なめでしたがそれでも沢山のお客様。
そんな中定連の方が「募金しても何に使うか分からないからこれでお肉買っておさむさんに持って行ってもらって下さい」と封筒をくれました。昨日の「ブログに書いた「おさむに託す」を読んでくれたとの事。開けてみると何と五万円!もちろん金額の多寡じゃないけどそれにしても出来るこっちゃない。
おまけにこんなちんけな会社をそこまで信頼してくれたのかと思うと近頃すぐ泣く僕ですがもう泣けて泣けて・・
よっしゃ~あれもこれも持ってけっ!会社からのとおさむの自腹に加え寄付いただいた分で車一杯に援助物資が載りました。もう商売何ざどうでもいいっ!




疲れてるだろうが、おさむ行って来いっ!無事に帰ってこいよ~!
名前は書けませんが援助いただいたお客様本当にありがとうございました。間違いなく思いは伝わります。もちろんニッコーも今日の売り上げの中から募金いたします。
人間てやっぱり素晴らしい!

              人生意気に感ず 功名誰かまた論ぜん

2011年3月25日金曜日

おさむに託す

若手営業のホープおさむちゃん。新婚の彼は福島仲通り出身です。
実家付近は大きな被害は無かったようですが物資の不足は深刻なようです。
二週間たって一般車も通うようになり週末は帰る事になりました。
そんなら肉持って行けってんで役場に電話すると、おにぎりばっかり食べてると大変喜ばれたそうです。
営業車に肉積んで故郷へ。行けっおさむ!

2011年3月24日木曜日

ハブかれました

ガソリン事情の改善に伴い会社泊まり込みを昨日解除。
早めに上がって戸田橋渡ったら信号が消えてる!一瞬混乱しましたがこれが計画停電かっ!と気付きました。大きな交差点には警官が出て交通整理してましたが、一本脇に入ると総てお互いの判断です。これが怖いのなんの・・
ほとんどの車は譲り合って近頃話題の日本人の美徳を表してましたが、僕が歩行者いる度に止まってたら後続車がいきなり右から追い越しかけてきまして危ね~のなんの。結局先の信号で前に止まってやんの、馬~鹿っ!
えっ?信号付いてるじゃん?不思議な事に家の近所の一角だけ明かりがついてます。何でだ?
かみさんの話では近くに変電所があるのでこのあたりだけはこれまでも消えた事が無いらしい。デマかもしれないけど。試しに駅まで行ってみると確かに50m程先からは真っ暗。筒井康孝の小説だったか「まるで人類の上に訪れた巨大な休日のようだった」という表現がありましたがそんな感じ。
家に一番近いラーメン屋さんが営業してたので飲酒込みの経済活動もできたしハブかれるのも場合によっちゃ悪くないかもしれません

2011年3月23日水曜日

侘しい

あれほど盛り上がっていた火曜試食会ですがこんな状態ではやる気になりません。
とは言っても外食関係が全く売れないので残り物をみっち部長と焼いて食べようかという事になり、久々にテントハウスへ。提灯が煤けて暗いので裸電球にしましたがこれが却って侘しさ感じさせましてね~。
早くみなさん外で食事してくれるようにならないかな~!

2011年3月22日火曜日

エディ?

連日記者会見の枝野官房長官、いいですね。
明晰な受け答えが人気を呼んでいるようです。誰かさんよりも首相っぽいとか?
特に質問の記者を指すところがカッコいいというので家の姪っ子は勝手にエディと呼んでます。
大変な時ですが睡眠もとって体には気をつけてほしいです。

2011年3月19日土曜日

経験者は強し!

閑古鳥鳴く外食産業の少しでも力になろうと極力外食しています。
夕べみっち部長と某チェーン居酒屋に行ったらお客さん四組・・
そのうちのひと組は僕の親父とその友達でした。二人ともアラ80。
「こっちで一緒に飲め」と言われていろいろ話しましたが、戦後の焼け野原から奇跡の復興を遂げた世代の話はすごいです!この大災害を前にしても落ち着いたもので今後のシナリオをちゃんと考えてるんですねぇ。
みなさんこの国は大丈夫です!何度でも立ち上がれますよ。お年寄りでさえこんなにしっかりしてるんですから!

2011年3月18日金曜日

寒さ対策

節電節約の中またやって来た寒気。堪んないっすね。
とはいえ被災地の事を思えばなんでもありません。暖房付けずに仕事するには趣味のアウトドア関係のグッズが役立ちます。しかし物凄いかっこ!

2011年3月17日木曜日

商売あがったり

非常時とはいえ日々の糧を得なければ生活できません。
肉が全く売れない。しょうがないんですけどね。
何の足しにもならないのを承知で人気無い街に出ては外食しています。
食べられるだけいいんですけどね。

2011年3月16日水曜日

民族性?

地震当日麹町から歩いて池袋まで来たら、居酒屋の若い衆がお燗の機械を歩道に持ち出し「寒いからあったまって行って~」と無料でお酒を配っていました(僕は無論飲まなかったけど)歩行者でごった返す川越街道では一般の家の扉に「トイレご自由にお使いください」の張り紙。
この最中でも暴動が起きないと世界を驚嘆せしめた謹厳実直と我先に買いだめに走る軽挙妄動。どっちも日本人なんだなぁ。

2011年3月15日火曜日

ニッコーに出来る事

大変な状況が続いてますね。被災地の方々心よりお見舞い申し上げます。
みなさん同じでしょうが自分に何ができるか考えた結果、肉屋はやはり肉しかないかと。とはいえ被災地には未だ輸送方法が無いため当分の間は一日も早い復旧を祈りつつ見守るしかありません。
一方で周りの方々も様々な形で震災の影響を受けお困りの事が多いと思います。
多分に風評被害でしょうが食料品等買い占めがあり品薄とも聞いています。
食肉関係で入手困難な物がありましたらどうか遠慮なく御連絡下さい。配送のガソリンに事欠いているためお届けはできませんがお引き取り、宅配便でしたら御用意させて頂きます。そのまま食べられるソーセージ類や湯煎で食べられるシチューもあります。
これは未曽有の国難です。みなさん励ましあって乗り切りましょう!

2011年3月12日土曜日

みなさん大丈夫でしたか?

物凄い揺れでしたね~!みなさん御無事ですか?
僕は地下鉄に乗ってて麹町の駅に停車中に遭遇しました。このまま埋まっちゃうんじゃないかという恐怖。つい先日ニュージーランドの倒壊現場が浮かびました。
揺れが治まってから駅員の誘導で地上に出るとビルから出てきた人達が蒼い顔で歩道に出ていました。高い所は更に揺れたんだろうなぁ。
四ツ谷駅で電車の運行状況を聞いている最中でかい余震で上智大のチャペルの十字架がポッキリ折れました・・
その後帰宅難民の群れに混じり四時間半かけて会社までたどり着きましたがまさかこんな事になろうとは。一夜明けてのニュース映像も想像を絶する悲惨さですね。
被災者の方心からお見舞い申し上げます。これからが大変ですが一緒にがんばりましょう!

2011年3月11日金曜日

人それぞれ

光の感じは春っぽいけど気温は低くってまだまだ寒いですね。週末はどうでしょうか?
直売会のお客様はお気づきでしょうがユウセンを流しています。普段の仕事の時もなんです。
誰が決めた訳じゃないんですが午前中は僕が選局、午後はみっち部長が。
僕が選ぶのは主に昔のソウルや80~90年代の洋楽です。ブルースやジャズも好きなんですがみんなが眠くなるというので遠慮してます。みっちは最近のやちょっと古めのJポップ。
オーディオの再生方式で言うと僕がランダムのオートチェンジャーでみっちはリピート再生って感じです。知らない曲を次に何が来るかわからない順番で聞きたがる僕と、気に入った曲をとことん繰り返し聞きたがるみっち。
正反対のようですが30年以上付き合ってるんですから分かんないもんですよね。

2011年3月10日木曜日

噛み過ぎ?

朝早い仕事のため起きぬけの時間短縮は重要です。なるべく寝てたいっすからね。
五時に起きて25分で家を出られるように朝食は出勤の車の中で食べます。
前夜おかみさんが握っておいてくれるおにぎりと調理パンが定番メニュー。それを運転しながら食べるんですが、咀嚼回数が多いのか人一倍食べるのが遅い僕。特に好きなパンの時は30分の通勤時間でも食べ終わらない事があります。よく噛んで食べろとは育てられましたがいくらなんでも時間かかり過ぎでしょうか?
ガラガラに空いてる早朝の環八をモグモグしながら徐行してる車がいたら、それは僕です。

2011年3月9日水曜日

試食会

火曜恒例試食会やりました。業者の方でプリマのあけちゃんと、カヤック仲間のばばちゃんが参加。本日は豚の食べ比べと短角×黒毛和牛のリブ側をいただいてみました。
豚は黒豚より三元の方が好きかな~?牛は前回のラン尻よりややくどめ。好き好きと言っちゃえばそれまでなんですが。


そして今回も飲みすぎました・・

2011年3月7日月曜日

飽きました

また寒くなっちゃいましたね。今年はどうなってるんですかねぇ・・?
ニッコーの裏の公園もまた真っ白です。
そろそろ雪も飽きましたよね。

とかいって昨日は日光の奥の男鹿川行ってました。晴れて暖かかったけどあちらもまだ雪でした。



2011年3月4日金曜日

なんで蟹?

業者仲間から蟹が到着。肉屋なのに何故?
あしたキャンプに持ってくんですねぇ。雪の上でしゃぶしゃぶして食べようという趣向です。


憶えてる方いますかね~?暮れの直売会で出したあの蟹です。美味いっすよ~!

2011年3月3日木曜日

おめでとうベイちゃんっ!

今朝未明うちのベイちゃんに二男が誕生しました!
長男の時は難産で大変だったようですが今回は特に問題も無く。
若年層減ってますからねえ、もっと頑張れ~!

2011年3月2日水曜日

雨の試食会

冷たい雨の夕べでしたが試食会やりました。今週もゲストお二人。カヤック仲間の男女です。
今回は短角×黒毛和牛、和牛シマ腸の味見をしました。






以前赤身の美味しい肉を探して短角和種を食べたのですがもう一つでした。ところが黒毛とのかけ合わせのこの肉は肉の旨味が脂っぽさを感じさせず、実にマイルド!いいな~。
シマ腸は塩だけでいけちゃうし。
今回も実り多い会でした。さぁ、飲もうか!

2011年3月1日火曜日

叩いて直す

また寒くなっちゃいましたね。春はどこ?
商品に貼ってあるラベルでおなじみのニッコーの計りですが近頃調子が悪いんです。
朝一スウィッチを入れると液晶画面がちらついて使えません。ベイちゃんが焦って電源を切ってまた入れると直ってたんですが今朝はダメ。メーカーに頼むと出張費だけでも馬鹿になりません。
試しにぶっ叩いてみたら見事治癒!


映画「史上最大の作戦」でノルマンディーに上陸した連合軍戦車がエンジン不調だったところ、ブルドックを連れた将軍がぶっ叩いたら動き出すというシーンがありました。横で見ていたスコットランド兵の掛け合いが面白かったんですが、これが売れる前のショーン・コネリーでしたね。 なんの関係もありませんが。

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