いやあ土曜日も暑かったですね～。
そんな中直売会へ大勢様お越しいただきありがとうございました！
前回お休みだった農家さんも来てくれまして、いつも通り賑やかでした。
シーズン最後の美味しい桃を持ってきてくれましてさっそく買って冷やした後やや硬めの実をかじりながらお聞きしたところでは、冷やさず常温で食べた方が甘みや香りが引き立つということだったのですかさずもう一個買って食べてみたらその通りでありました。
またあまり柔らかくなるまで置いておくとアルコール発酵が進んでえぐみが出るともお聞きしました。
やはりプロの話は勉強になりますわ。
最近の傾向は開店後一時間半くらいにお客様が集中し、12時過ぎると激減？もう整理券なしにお入りいただけるくらいになるようです。
牛タンシチュー用や三千円セットなど売り切れ必至のものをお求めでなければ、そのくらいから来ていただくとゆっくりお買い物を楽しんでいただけます。
今回は昼過ぎから一時土砂降りの雨となり、上がってからまた来てくださった方もいらっしゃいました。
みなさ～ん、今回もありがとうございました～！
また来月もお待ちしております ( *´艸｀)
やっと支度が終わって座れました。
いつもながら今日も終わらないのではないかと思いましたが、スタッフに感謝！
なんせ四人で午前五時からずっとやってますからね～、スゴイですわ ( ;∀;)
くたびれたのでぞんざいですが明日のお知らせです。
いつも通り四時整理券配布（実はも少し早いかも？）
十時開店14時閉店です。
お盆挟んだ関係で仕込みが思うに任せずやや品薄かもしれませんが猛暑だし、いつもの感じだと11時くらいには空いてしまうのでなんでしたらゆっくり来てくださいね。
それではまた三時半にお会いしましょ～！
言っちゃってんじゃん ( ;∀;)
西と東、というか大阪と東京では習俗の違いがつとに言われます。
とはいえ東京ってのはあちこちから集まった人の塊で、江戸っ子なんざほんの一握りなんでしょうけど。
それ故か逆にカッコつけるみたいなことがあり、大阪人には鼻持ちならないと映るようです。
言い回しでいうと「彼女」なんてのは寒っ！なので「ヨメ」、同様に「アイスコーヒー」は「レーコー」みたいな。
本音と建て前みたいなことでしょうか、あたしゃ逆にその方が寒いっすけどね。
なんつって母方のルーツが関西なので子どもの頃から当たり前にお好み焼き食べてたあたくし、鉄板でのコテさばきなんざ上手いもんすよ。
ひとり家でも年中やってますが最近はもんじゃ焼きの方が多くなりまして、というのは一週間分の朝飯としておにぎりまとめて作る際一番好きな具で明太子入れると余っちゃうので、もったいない市で買い置きのチーズと合わせて明太チーズもんじゃにしてしまうという。
でね
やってて思うんですがお好み焼きってのは思いの外手がかかるのに対し、もんじゃはほとんど何も考えないうちに出来てしまう感じ。
そりゃ先に具で土手作って真ん中に生地を流すとかあるにはあるけど、別にあれやらなくったってただ広げて焼くだけで出来ちゃいますもんね。
ダラダラ酒飲みながら何も考えずつまみにするには最適であります。
そこいきますとお好み焼きは枚数焼く場合でも一枚ずつに卵一個入れの具と生地と合わせてさくっと混ぜるの、表何分焼いてひっくり返して裏何分とか結構手順があるんですわ。
完成するまではおちおち飲んでられません。
レシピ動画見ても皆さん簡単とか言いながらもそれぞれかなりなこだわりが見受けられづんでありますよ。
何か最初の言い回しの件とは逆というか、食いものへの執着は上方の方が強いように思われまして。食い倒れだけに？
だいたいもんじゃ焼きなんてものはガキが駄菓子屋で食ってたくらいのもんでこんな豪勢に色々入れたのなんて無く、あたくしが行ってた店でもうがい用？のブリキカップに味の違う生地だけ入ったやつ焼いて食ってましたもの。せいぜいベビースターくらい。
確か50円とかだったかな？
そう考えると後から作られたという意味で今どきのもんじゃは東京人っぽくあるのかもしれません。
てか何細々考えてんだ？
二十代前半の坊主二人が家にいたころ湯舟のお湯は一晩で白濁したもので、仕舞い湯にでも入ろうものなら新陳代謝盛んな若い衆の分泌物が温泉並みの効能を疑わせたものでありました。
還暦過ぎたじじいの一人暮らしとなってからは濁らせるものといってもオヤ汁くらいのものでずぼらを決め込み下手すると湯舟に必ず入るくせに一週間も換えなかったりしておりましたが、さら湯にしてもヌルつくと泊りに来たお友達から指摘されて以来三回に一回はせっせと磨き洗いしております。
洗うのはというと出たすぐ後で、あたくし湯船で古本読むのを楽しみとしているため時短を考えおお湯につかりながら栓を抜いて排水する方式を考案いたしまして。
それについて以前聞いたある恐ろしい話によると同じようにしていた男性がうっかり排水口にＧＯＬＤ・ＭＡＴＴＥＲを吸い込まれしまったという。
ご承知のようにありゃ左右で吊り位置に段差があるため出る時は比較的スムーズなんだそうですが、いったん出てしまうと引っ張っても戻らないし、第一あんなもん痛くってとてもそんなこたあ出来ませんでしょうに ( ;∀;)
幸い？家人がいたためレスキュー隊に連絡してもらい浴槽を切断してどうにか助かったってんですが、男の身として聞くだに恐ろしい話ではありますな。
でね
栓を抜くとお湯が減るに従い喫水線も下降するので肩までつかる良い子はそれに連れ体の位置をずらしてまいります。
一応寝てつかれるくらいの浴槽なのでおケツの位置をずらしていくとほ～ら、穴が近づいてくるんですよ～。
万が一先ほどのような事態になってもあたくしの場合家人もおらず助けも呼べません。
穴から玉（言っちゃってるし）出したまんま孤独死？ああ怖い怖い "(-""-)"
ああそうか、体の向き逆にすればいいんだ！
な～んだ ( *´艸｀)
