直売会目前！新商品情報・手作り下田さん家のトントロ！

そろそろこの季節がやってきました、来週に迫った直売会にお出しする新商品のご紹介です！
三元豚の後継機として今やすっかりおなじみになった群馬県代表、下田さん家の豚。
今日小間切れを切ろうとしてふと思い立ちトントロ作ってみました。ご存知かどうか知りませんが、この商品は肩からほんの少しだけ採れる希少部位。一頭から約４００ｇ程しか採れません。知識と腕が無いと作れないんですよ（＾◇＾）　そ～っと外してスライスしたらいい感じぃ！

大体の肉はフライパンで焼くと炭火に比べて固くなります。でも脂の多いトントロを網で上手に焼くのは至難の業、逆にフライパンだと半分揚げた様になって回りカリカリ中しっとりに仕上がるんです。軽く塩胡椒してちょいとワサビを添えたらも～堪らんっ！しかもただの豚じゃありません、あの下田さん家の豚君です。美味くないはずが無～～いっ！
お値段２００ｇパック３００円です。けどねお客さん、希少部位だけに５パックしか出来ませんでした。
少なすぎるって？だって俺も食うんだも～ん(^_^;)　売れよっ！

 

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