ネーミング

雨降るごとに春めいてきますね。明後日はいよいよ直売会です。
実は今回ごく一部で大人気の肉をこっそり商品化しました。
フランス産の鴨カナール・デ・マレ。幻と呼ばれる鴨の復刻品であるこの鴨の骨付きももを僕が脱骨し、おなじみイベリコ豚トロと半々に挽いた物。
カヤック仲間とキャンプでしゃぶしゃぶする時これでつくねを作って出すと、みんなそりゃもう大絶賛！ただ皮に黒い点があって挽肉にしても見えるので一般の方にお売りするのはちょっとどうかと思っていたのですが、思い切ってやってみる事にしたんです。だって美味いんだもん。
ただし限定１１個だけです。５００ｇ９００円。
みっち部長が商品紹介に書くと思いますがとりあえずお知らせです。
そうそう商品名ですが鴨とイベリコで作ったので「カモンッ！イベリコ挽き」
洒落や冗談が大好きなんですよね～。おもしろくない？

カナール・デ・マ　　レ幻ですよ幻