63と3800を発表する

 年の瀬も押し詰まるだけ押し詰まった頃に誕生日を迎えるというのは、これがかえって大晦日であれば全部まとめちゃう感が出るところを30日ってのは非常に微妙であります。

ひと昔前お袋はおせち料理の追い込みと大掃除で忙しく十円もらってどっか行ってきなさいとか、テレビの冬休みマンガ劇場で「花のぴゅんぴゅん丸」や「ジャイアントロボ」見てたりなんかしたもんで。

長じては実家の一階の会社で仕事手伝わされて夜遅くまで使われたり、家業に戻ってからは仕事納めの宴会で覚えてる人には一応祝われたり。

昨年からは最終日もう早よ帰ろうぜという事で宴会も無しになり、ひとりしみじみ家飲みの後宴果て夜更けて（たいてい酔っ払ってそれどころじゃないけど）来し方行く末に思いを馳せるという意味ではそう悪くない日取りであるかもしれません。

という訳であたくし本日を持ちまして63歳となりました。

どなたも思い当たると思いますが例えば十代に想像した63の自分とは完成度という意味でも未完成度という意味でもこんなもんじゃなかったろうと。

友が一人また一人と現役を退き人生の余暇とも言える暮らしぶりを営むのを見、同じ仕事をしても年々疲労の蓄積が重くなるのを感じ、また入院中のお袋を見舞って要介護のお年寄りを見ては既に自分もこっちの領域に入ってると思うにつけ終い時というものをそう遠くない未来に付けざるを得ないのかもしれません。

来年の自分はその年末どのように過ごしているのだろうか？

言うてもですよ

何十年かぶりに来年の日本に希望を持って越せるんであります！

これは近年にないことでありまして積極財政による国の立て直しを生きてるうちに見られるかもしれず、孫子の代に素晴らしい我が国本来の姿を残してやるべく世の中の端っこの方であたくしの残りの人生を使えればと考えております。

なんにせよみなさん！　この一年お世話になりました！

来年もよろしくね～！

あ、今回でブログ連載3800回です！！！

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標準化を考える

年末最終日曜は例年お仕事でして年内最後の出荷分の仕込みに当たるのですが、今年はちょうど御用納めが土曜という事で収まりよかったせいかなんとなく休めてしまいました。

お休みの前夜は心置きなく飲み倒すのを常としており、なのに出かける予定がない時（ほとんどそうだけど）は朝九時までに目が覚めた場合駅前の吉牛で朝ビールを飲むのを無上の喜びとしております。

なぜ九時までなのかというとそれ以降になると一日ほろ酔いで過ぎてしまう結果になるためで、この時間であればお昼過ぎにはシャキッとするんであります。

しかし昨日は例外とし九時過ぎてたけど飲んじまいまして。

ここまでの疲れが澱のように溜っておりどうせぼやけた頭なら飲んでも飲まなくても変わんないような気がしてさ。

それでも空いた日が他にないため玄関前と家内の掃除くらいはしようってんで。

前の日切った和牛の切れっぱで夜はすき焼きの予定だったので牛丼関係は避けさてビールの後に何喰うかと考えた結果、牛から一番遠い？鳥でいこうとほとんど外では食べない唐揚げ定職を頼んだんであります。

銀座M会館さんのを除けば自分で作った方が美味いと思ってますんで。

出て来たのは四個乗って野菜多めの皿。味もそれなりだけどまあ美味いし。

しかしお肉屋として一番着目したのがお肉の形のそろいぶりでありました。

鶏モモは一つの部位ではありますが細かく見ればスネ、内もも、外ももという具合に分かれており、形を一定に保つのは難しいんであります。

それがあたくしの見るところ外ももの丸いとこだけ四個使ってて、この標準化は他の部分を他の商品にすることが出来るかなり大手のメーカーさんによる仕事であろうと。

買う方もなんせビッグな吉野家さんだから出来ることだなあと。

難しいんすよ標準化ってさ。

ってなこと考えながら飲み食いしてるところへ学生風の二人が入店、持ち帰りで牛丼14個くださいと。

こりゃ体育会の寮かなんかの子らが年末で寮食が出ないため先輩に言われて買いに来たのかもなんて。

そりゃいいんですが大盛13個の他に並を一つでそれはネギ抜き、で、チーズ乗せてくださいってんで。

皆で食うんだから全部大盛一択で揃えりゃよさそうなもんを我がまま者が一人いるでしょうね。

しかも男が牛丼のネギ抜きだ？チーズ乗せろだ？

標準化しろよ！

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ゆるキャン△第六話かと思う

 昨日でネットショップの年内発送分が完了いたしまして、30日の仕事納めを前にした今日の土曜日は本業の注文も少なくなんとなく気の抜けたような。

一般職？の方々はほとんどが昨日御用納めだったんでありましょう、弊社前を往来する姿にもホッとした穏やかさが見られるようであります。

多忙を極めたこのひと月ほどの全力疾走の惰性と言いましょうか落ち着いても急には止まんない感じで身体の疲労感と裏腹に気持ちの前のめりは続いており、静寂を取り戻した世間の湖面に突き出した岬にいるかのようであります。

あれっすよ

「ゆるキャン△」の山中湖キャンプで岬でお茶してる間にマグカップの中身が凍るほどの極寒に置かれていることに気づき、不完全な装備と準備不足のために凍死寸前に追い込まれた回みたいな。

そうなんすよ、時間出来ると寒さがいや増すってのはあるもんです。

この感じだと明日の日曜日は休めそう。

最終日曜休めるなんざ絶えて久しくなかったことで、年末に向けての雰囲気が年々変わって来たのを実感しております。

久々にイラストね。

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女と温度に助けられる

 直売会後というのは在庫が払底するためネット注文への対応がどうしても遅れがち。

そこへもってきて今年の残り日数も払底とあっては年末に向けての大量注文に応えるのに毎年大変な騒ぎであります。

無いもの作るとっから始めなきゃならないわけで。

昨日あれやこれや大詰めとなり、何かにつけ家族ぐるみ助けてもらうOB家に今年もお願いすることに致しました。

陸前高田つながりのあの方。人呼んで出来る女少林寺ナオミちゃん。

仕事ぶり見て出来るか出来ないか分かるのは待ちの姿勢でして、指示待ってぼさっとしてる人間は出来ない側、出来る人は自分の判断で次の動きに入るという。

荷造りの手伝いお願いしてあたくしが部品揃えてる間に次の梱包用に先に箱作ったり注文書の次項くってチェックしたりと初めてなのに素晴らしい動き！

これぞ出来る女であります。

加えてですよ

いつもは商品が解けるのを嫌って一件ずつ冷凍庫で揃えてくるところを今日はそんなこと言ってられない状況。

全部のカゴを出してきたのですが幸いなことに昨日は極寒な気温、ほとんど緩まず詰めることが出来ました。

これぞ天祐であります。

ナオミ効果で四倍速で進み半分以上を出荷できまして、残りは足りないもの作って入れるだけになりました。

ナオミちゃん、ほんとにありがとう！

にしてもですよ

困窮しても最終局面になるといつも誰かしら助けの手を差し伸べてくれるあたくしはやっぱ幸せ者であります。

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キャッシュな川を下る

 朝飯食いながらボォ～っとニュース見てましたらお年玉の話題をやっておりまして、二万ちょっとが平均予算だそうで、そういや家庭持ちが減ってる現状ではあげる方ももらう方も数が限られてるのだろうと。

時代を感じたのがキャッシュレスのお年玉というパラドキシカルな形式で落としも玉も無きゃありがたくもなんともなさそうなもんだし、給料が振り込みになって以来一家の大黒柱（死語）としてのおやじの権威が失墜した事とも一脈通じるのではないでしょうか。

とはいえそこは人の情で九割の子どもがやっぱ現金で欲しいという。

先代社長親父の代、給料も賞与も支給はすべて現金でありました。

アネキが金庫番となって数えるのが大変だからと振込にするまであたくしの代になってもそれは続いておりました。

でね

時効だから言っちゃいますとカヤックにハマって毎週のようにツアーに出歩いてた時期、週明けが支給日の週末うっかり全員分の給料入れた袋をウェストバッグに入れて行っちまいまして、零細企業とはいえまだ14人の人間使ってましたんで金額も結構なもの、焦ったのなんの。

今考えてもなんでそんなことのなったのか？　( ;∀;)

札束抱えて川下りした後行った温泉は公共施設のロッカーもないような鄙びた湯、どうしたもんかと考えて湯舟から見える掃除道具入れに隠して扉開けっぱで浸かったことでございました。

その後川原でいつものように地べたキャンプしまして酔っ払って椅子寝の間もウェストバッグしたまんまでね。

危ないなあ　"(-""-)"

こんな人間が曲がりなりにも経営者と言うんだからその後の斜陽もうなずけようというもの。

そんなわけで体使うしかなく今に至るという訳で。

ああ、今日も朝からくたびれた～　"(-""-)"

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かたちだけ書く

 こういろいろ立て込んで来ますとなるべく現場にいて作業をしたいけれども欠員が出ますと仕方なく外回りになります。

やること一杯だけど時間は限られており、寝不足の頭ははっきりいたしません。

ネタはあってもひねる余裕が無くしょ～もない中身でもとりあえず書き続けるのじゃ！

行ってまいります。

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直売会ありがとうございました

 土曜日は直売会へのお越し誠にありがとうございました。

前二回が前夜早いうちに整理券400枚はけてしまったのに比べますと今回は当日朝に300番くらいと少なく「券持ってんのに肉がなくて買えんかった！」的なお客さんは懲りてしまったのかもしれません。

とはいえそれでもこれまでが230番くらい平均だったので多いっちゃ多いけどまあちょうどいいくらい？

焼けども焼けども試食の列が途切れないという事も無く、言うても一時半くらいまでは続いたけど、営業中に昼めし食えるくらいではありました。

いくらか在庫も残ったし。

改めまして皆様、今年一年ご愛顧をいただき本当にありがとうございました！

さて、直売会は終わったけどネット注文はまだこれから。おまけに大量の追加発注があり原料揃うかどうか頭も痛いところ。

あたくしの年末はこれからが山場であります。

相棒に忙しい忙しい書くな言われたけどマジ忙しいんだって！

イラストも描けませんわ　"(-""-)"

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明日の直売会のお知らせ

 明日は今年最後の日光畜産直売会です。

通常最終土曜日のところを諸般の事情から一週間前倒しでの開催となります。

だもんで

前回在庫払底からの復興で時間も手も足りない中一生懸命仕込んでまいりました。

言いたかないけどあたしゃ先月30日以来無休の三時起きで頑張りましたもん。

今朝なんか

あたくし三時に現場に出たらみっち部長が仕事しておりました　( ;∀;)

出来ることは全部やりましたからね。

と

言い訳先にしておいて

言うても12月のお買い物熱はハンパないため売り切れも出てくると思われ、本日16時半ころから配布予定の（多分早まります）整理券は396番までで札止めとさせてください。

それ以上持ってもらってもお肉が残ってるかどうか分からないので。

整理券取れなかった方はですね

番号的に閉店の14時前には券持った方が途切れると思うのでその頃覗いてみて。

で、残ってるものあったらお買い求めください。

こんな言い方でごめんなさい。

でも時間も人手も有限ですからね

繰り返しますがさぼってたわけじゃなく出来ることはやったんだあああ～！！

では明日、いや後ほどお会いしましょう～！

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意味不明なランキングされる

 ドタバタしながらも書いておりますこのブログは2011年1月11日から14年に渡って書き続けており、この調子で行けば年内に3800回を迎えることになりましょう。

才谷屋三年説というのがあるくらいに三年で何事も飽きちゃうあたくしがこれだけはよくも続いたもんであります。

レイアウトなど最初の設定はカヤック仲間のＩさんのご教授によるものでして、ある日「すごいじゃない一位だよ」といわれて初めてにほんブログ村のお肉料理部門で57サイトの内の首位に立ったことを知りました。

言うてもでっせ（関西弁）

お読みくださってる方ならお分かりのように内容はほとんどお肉に関して書いておらず、どうでもいいような雑文を書き散らしているのに何ででしょう？

更に最近ね

料理部門34,218サイト中68位になっておりまして。

これは我ながらびっくりであります。何でだ？

まあにほんブログ村というもの自体どれほどの権威あるものかもしれず、井の中の蛙みたいなもんかもしんないけど鶏口となるも牛後となるなかれつ～くらいだからいいやね。

今日も時間無いのでイラストも無し。

料理ブログっぽく和牛ホホ肉のワイン煮込み（炊飯器料理）上げとくか。

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元カレに託す

 暮もこのくらいに押し迫ってきますと連ちゃんで会社泊まりになることもあり、ひとり暮らしになったここ三年ほどはお茶々さんを上の坊主の家に預かってもらうのを恒例としてきました。

んが

今年持ち家をゲットしたため新居ににゃんこの爪や💩は困るという最もな言い条、ならばどうすっか？

ダメもとで下の坊主に頼んだら意外やOK！半月くらいならってんで。

で、この前の日曜日お迎えに来てくれました。

まだ彼が大学生の時にお茶々さんがやって来たので一緒にいる時間が一番長く、子猫時代でもあり一番懐いていたもんで。

今回も来るなり足元に頭乗っけて甘える様子はまさしく元カレ。

ちゃんと覚えてるのが可愛いんだけどあたくしとしてはちょいジェラでありました。

昨日帰ったら空っぽのにゃんハウスが寒々として寂しくってね～。

兎にも角にも二十日の直売会過ぎるまでは休みなし！

時間無いのでイラストも無し！

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ブラック＆ホワイトを使う

 妄想歌謡曲のコーナーです。

　♪　可愛いふりしてあの子　割とやるもんだねと　言われ続けたあの頃　生きるのが辛かった　♪　「待つわ」あみん

上っ面の可愛さでだまくらかして裏でえげつない事やる。パンダ外交か！

上野のパンダが来年二月の貸与期限を前倒しして帰国するってんで別れを惜しむ人の群れ、なんてニュースを見ました。

なぜ早めたかについて都側は無回答らしいけど昨今の日中関係考えれば裏でなんかあったんじゃね～の？と。

億単位の金で貸し付けといていざとなりゃ引き剝がすってんだから、逆にごねて返さないってのも手じゃないかと思うんでありますよ。

ものすご極端な話ですがブラックメール（核恫喝）に対抗するのはブラック＆ホワイトなんてさ　

( *´艸｀)

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男岩城な作業する

 それが映画であれマンガであれ名作と呼ばれるものに共通するのは魅力的な脇役の存在でありましょう。

実際のプロ選手にも多大な影響を与えたといわれる野球マンガ「ドカベン」の岩城正美もそんな一人でありまして、豪放磊落にして怪力と巨躯の持ち主であるちょいと抜けたこのお人よしは真面目一筋の主人公山田太郎と中学校からプロに至るまで本人たちの意思に関わらず対照的な名コンビを組んでおります。

人呼んで男岩城。（ほぼ自称）

バッターとしてはどういうわけかストライクゾーンが苦手で敬遠のクソ球やビーンボールなどの悪球打ちを得意とし、投げてはうなりを上げるような剛球を投ずるくせにこれまた極度のノーコンという。

女性の好みも美人でなく○スが好き。

中学時代ノーコン矯正の為キャッチャー役を買って出てくれた思い人夏子はん（何故か関西弁）もそんな女性で、二人のピッチング練習を愛の特訓なんつってデレデレな男岩城でありました。

昨日日曜日、あまりに仕事が立て込んでどうにもならず窮余の一策としてお友達にヘルプを求めたんであります。

あたくしの切ったお肉を200グラムずつ小分けしてパックしてもらうという。

白衣着て作業坊かぶったところなんざちょいとコスプレっぽくてきゃわいい　( *´艸｀)

なんつってる場合ではない。

おかげ様ではかどりまして自己ノルマのひとつをクリアすることが出来ました。

あれっすよ

あんましきれいとは言えないお肉屋の作業を嫌な顔もせず手伝ってくれるのがありがたくてさ、岩城流に言えば愛の袋詰めってとこ？　( *´艸｀)

聞いてねえよ！　( ;∀;)

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小学校以来してみる

現在朝八時の時点ですでにバテバテですが意地てもブログ書くぞ！

あとちょっとで連載？3800回だもの～。

先日きりたんぽセットを作って実際作ろうとした折、近所どのスーパー・八百屋さん探しても芹がありませんでした。

本家秋田では本来きりたんぽは芹のある時期しかやらないというくらい欠かせないものなんだそうで、秋田出身の先妻母が言っておりました（言わんでええ）。

三つ葉で代用できるとのレシピ（そこまで芹にこだわるものもないけど）を見てそうしていたところ先週やっと芹が売られてるのを発見、即買いまして。

しかしですよ

こんだけ忙しい自慢？してる中実際作る時間が無い。

比内鶏ガラ炊くなんてさ

でも来週もしかしたら時間出来るかも？

それまでもつのか？

根っこついてるから水栽培できんじゃね？

あれこれ自問自答した結果、小学生のヒヤシンス以来の水栽培を試みたんであります。

それから四日、元気元気！

けど来週まではどうなのか？

で

昨夜三日ぶりにヘロヘロで帰宅、簡単に湯豆腐で流し込もうとスーパー寄ったらアンコウ鍋セット売ってたので、んじゃこれに。

どんなにくたびれてても身を霜降したり肝に焼き入れたりとかのプロセスをゆるがせにできない自分に呆れつつも美味しく出来ました。

で

芹入れちゃえ！

香りと食感がね、やっぱ三つ葉とは全然違いまして美味いのよ。

やっぱ世の中替えのきかないものってありますわね。

あたしもそんな人になりたい。

じゃ、仕事戻ります

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何の技か考える

 前倒し直売会まで日にちがないところへ持ってきて欠員続きで作業が進まず全然在庫が増えません。

んでもってネットの注文は相変わらずたくさん来るのでいちいち商品を作りながらの発送となり手間も時間もかかる上仕込みが出来ず焦るやら、だからって三時起きでやっても思うようには捗りません。

大変なんです　"(-""-)"

でもブログは書くもんね。

通販やってますと時折思いもよらぬ方からご注文いただくことがございます。

以前一度だけですが超人気力士から四股名そのまんま来たことがあり、しかも引き取りの確認に女将さんから電話いただいて色紙持って待ってたら当然だけど付き人が来たという。

で今回

顧客情報保護の為詳しくは言えませんがある忍法関係からのご注文が。

何の品物かも書けませんが忍術はどの技かなあ？

想像図

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ごみ出しでサブウェイ特急を見る

 永ちゃんの「サブウェイ特急」の歌いだし

　地下鉄には　寂しい顔の奴らが　肩を並べて座っている

　背中に暮らしを　引きずりながら奴らは　寝ぐらへ帰る　ただそれだけ

一般人の人生観に疑義を呈するのは分かるんだけど、跳ねっ返りの若い衆に言っておく。

通勤時間の電車では座るのだって大変なんだよと。

ま、歌のこってすけど。

かく申しますあたくし電車通学や通勤というものをほとんどしたことがなく、高校は後半チャリで、田舎にあった大学は免許取って車買ってからほぼそれに乗って、新社会人の横浜営業所では山手に部屋借りて関内まで二駅、直行直帰で営業車の事も多く、こっち帰ってからは階段下りたら会社、家庭持って越してからも車かバイクと。

たま～に何かあってその時間帯に乗りますと、毎日これはほんとに大変だなあと思います。

五時始動の弊社では朝早いという事で夕方四時にはなるべく終えるようしており、早い帰宅で早い晩餐の後ごみの日七時くらいにはほろ酔いで袋下げて線路際の置き場へ行くんであります。

蕨市は折り畳みのしっかりしたボックスを設置しているため前の晩でもいいわけで。

家から25メートルほど線路に向かって歩いてますとちょうど帰宅ラッシュの電車が轟音立てて走っていくのが見えまして、こっちゃもういい気分でいるところに満員の中立って帰る方々を見るにつけ「いやあ大変だなあ」と、全然揶揄する気はないけどちょっと得してる気分になるんであります。

しかしですよ

考えるほどに休みも無く毎日三時に起きて金の心配ばっかしてる自分が得してるとはとても思えなくなるんでありますよ。

人生様々でございますな。

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